年末に向けて
仕出し業を営む私たちの一年間の集大成は、やはりおせち料理です。
一年間の最後の最後に、お客様への感謝をお届けできる仕事なのです。
おいしい料理の根本は、やはり何と言っても「素材」ですね。
あれやこれやと手を加えることよりも、本当においしいものを、おいしく私たちなりに提供できれば…。
晩秋。大分から京都へ。
年末まで食材探しの旅が始まります。

仕出し業を営む私たちの一年間の集大成は、やはりおせち料理です。
一年間の最後の最後に、お客様への感謝をお届けできる仕事なのです。
おいしい料理の根本は、やはり何と言っても「素材」ですね。
あれやこれやと手を加えることよりも、本当においしいものを、おいしく私たちなりに提供できれば…。
晩秋。大分から京都へ。
年末まで食材探しの旅が始まります。